• Холодный дым. За счет специальной конструкции генератор производит дым с температурой не выше 40 °С безо всяких сложных и дорогостоящих холодильников.
• Не требует источника тепла. Для своей работы коптильня не требует внешнего источника тепла. Вам не понадобятся всевозможные плиты, примусы или костры, за которыми надо следить. Просто разожгите щепу в топке устройства, подсоедините дымоход к коптильной камере и начинайте процесс.

Дымогенератор оснащен собственной топкой с колосниками, отверстием для розжига и поддувалом (на фото модель коричневого цвета, кликните для увеличения)

Работать с коптильней проще простого

Работа с коптильней настолько проста, что с ним справится практически каждый:

1. Загрузите продукты в коптильную камеру.
2. Откройте крышку дымогенератора, засыпьте щепу и закройте крышку, закрепив ее барашком.
3. Подсоедините компрессор и включите его, отрегулировав силу подачи воздуха.
4. Подожгите щепу через отверстие для розжига.
5. Когда щепа разгорится и из трубы пойдет дым, подключите шланг подачи дыма к коптильной камере.
6. По окончании работы разберите генератор и очистите топку металлической щеткой.

Вот и все!

Коптильный шкаф имеет специальные шпильки для подвешивания продуктов (на фото модель коричневого цвета, кликните для увеличения)

Принудительная подача дыма

В комплекте с коптильней идет электрический компрессор с регулятором производительности, принудительно нагнетающий дым в коптильную камеру. Используя его, вы можете быть уверенным, что подача дыма в камеру будет равномерной и постоянной, а значит, копчения получатся только высшего качества.

Принудительную подачу дыма в коптильную камеру обеспечивает компрессор с регулировкой производительности

Чистка генератора не займет много времени

Благодаря разборной конструкции почистить дымогенератор после работы не составит труда. Просто разберите его и удалите прогоревшую щепу. Коптильня снова готова к труду!

Дымогенератор имеет разборную конструкцию и прост в обслуживании (кликните для увеличения)

Специалисты сайта bochenok.ru обращают ваше внимание на то, что процесс копчения необходимо проводить на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении!

Коптильня в упаковке (кликните для увеличения)

Скачать паспорт на изделие [.pdf, 5.77 Мб]