Вкусные копченые деликатесы своими руками! Представляем современный дымогенератор "Hobbi Smoke 2.0+"

Летом на даче можно не только наслаждаться свежим воздухом, вкусными фруктами и ягодами со своего огорода, но и заниматься копчением различных деликатесов. Ароматное мясо, сало, рыбку и другие продукты можно приготовить своими руками, имея качественный дымогенератор. Для всех любителей копченостей наш интернет-магазин представляет модель компактного генератора дыма "Hobbi Smoke 2.0+". Его удобно использовать на даче, брать с собой на рыбалку или в поход. Устройство использует метод холодного копчения, создает плотную дымовую завесу и пропитывает продукты потрясающим ароматом дымка. В качестве топлива используется натуральная щепа, она постепенно тлеет в бункере дымогенератора и при помощи воздушного компрессора (в комплекте) подается в коптильный шкаф с сырьем. Холодное копчение осуществляется при температуре около 25°С, для поддержания этой температуры устройство оборудовано охладителем-конденсатосборником. Он остужает горячий дым, а также не позволяет продуктам горения (смолы и другие вещества) проникать в коптильный шкаф и оседать на продуктах. В результате такого копчения получается ароматная продукция, в которой сохраняются все соки. Сало, мясо, овощи и другие продукты приобретут золотистый цвет, аромат дымка и неповторимый вкус копченых деликатесов!

Преимущества модели:

• Может автономно работать до 7 часов — коптить продукты методом холодного копчения приходится достаточно долго, поэтому важно приобрести такой дымогенератор, который не требует постоянного присутствия человека. Модель "Hobbi Smoke 2.0+" при полной загрузке двухлитрового бункера щепой может работать автономно в течение 7 часов. Вам не придется подсыпать щепу через каждые 1-2 часа работы устройства!
• Щепа расходуется экономно — в отличие от многих аналогов, эта модель сжигает всего порядка 80 г щепы за 1 час работы, что является показателем ее экономности. Стандартный пакет со щепой весит обычно 1 кг, этого хватит для более чем 11 часов непрерывного копчения. Следовательно, вам не придется часто покупать щепу.
• Поставляется вместе с воздушным компрессором — для качественного копчения продуктов важно создать стабильный равномерный приток дыма к ним. К дымогенератору прилагается электрический воздушный компрессор с возможностью плавной регулировки силы тяги. Это позволит не только обеспечить постоянный приток дыма, но и регулировать его количество в зависимости от сырья, которое вы коптите.

• Дым очищается от вредных примесей — для охлаждения и очищения дыма, поступающего из генератора в коптильный шкаф, используйте комплектный охладитель-конденсатосборник. Он позволит поддерживать постоянную температуру холодного копчения (не выше 25 градусов) и очистит дым от вредных продуктов горения и конденсата. Устройство выполнено из алюминия, его теплопроводность в 10 раз выше, чем у нержавеющей стали!
• Изготовлен из нержавеющей стали AISI 304 — дымогенератор "Hobbi Smoke 2.0+" прослужит вам много лет без поломок и проблем. Он сделан из очень прочной пищевой нержавеющей стали. Она не выделяет никаких вредных веществ при нагревании или неприятных запахов, которые могли бы испортить аромат и вкус готовых копченостей. Вы можете заниматься копчением хоть каждый день — даже при такой интенсивной эксплуатации с устройством ничего не случится.
• Можно использовать с любыми шкафами объемом до 7 м³ — в комплект поставки устройства емкость для копчения не входит. Вы можете воспользоваться подручными средствами (старая бочка, деревянный короб, ненужная емкость из металла и т.д.) или докупить специализированный коптильный шкаф. В нашем магазине есть доступные по цене модели из дерева и металла. Дымогенератор подойдет для любой емкости объемом до 7 куб.м.

Очень простое использование

Дымогенератор "Hobbi Smoke 2.0+" отлично подойдет даже для новичков в деле копчения продуктов. Он имеет простую разборную конструкцию, не требует технического обслуживания или особого ухода. В эксплуатации изделие крайне простое. Оно состоит из металлического бункера для щепы с патрубком, через который выходит дым. В бункер необходимо засыпать щепу, подключить к нему воздушный компрессор, а патрубок направить внутрь коптильного шкафа. Затем щепу нужно пожечь и отрегулировать силу тяги с помощью регулятора на воздушном компрессоре. Дым, проходя через охладитель-конденсатосборник, будет охлаждаться до температуры холодного копчения и очищаться от конденсата и различных смол. Поэтому постоянно следить за работой устройства не нужно.

Пока идет копчение, вы можете заниматься своими делами. Что касается продуктов, то методом холодного копчения можно коптить практически любое сырье: рыбу, мясо, сало, птицу (включая дичь), грибы, овощи, сыры и даже фрукты. Существует масса рецептов копченых деликатесов, которые вы можете приготовить своими руками! А чтобы вам было легче это сделать, в комплект поставки устройства входит красочная книга с рецептами всевозможных блюд, приготовленных методом копчения. Начните с них и постепенно расширяйте свои возможности, пробуя приготовить новые интересные деликатесы.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• дымогенератор "Hobbi Smoke 2.0";
• воздушный компрессор;
• охладитель-конденсатосборник;
• пакет щепы;
• зажигалка;
• болты крепления;
• книга рецептов;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.