Отличный автоклав для стерилизации банок любого размера: вместительный, компактный и удобный

Практически на всей территории СНГ принято консервировать собранный урожай на зиму. Кроме того, многие хозяйки заготавливают тушенку, сгущенку, рыбные консервы и другую продукцию впрок. Такие консервы — это гарантия отличного качества и отсутствия усилителей вкуса и различных химических добавок. Однако, процесс заготовки консервов требует больших затрат времени и физических сил, ведь все банки должны пройти стерилизацию, а это делается очень долго и тяжело. Вместо устаревшего кипячения банок в кастрюлях и ведрах наш интернет-магазин рекомендует воспользоваться современным удобным автоклавом "Fansel Mini". Это устройство идеально для дома и дачи. Автоклав имеет компактный размер, весит всего 8 кг и может нагреваться на любой плите, включая газовые и индукционные плиты. Вместительный бак подходит для банок разного калибра, начиная от пол-литровых и заканчивая трехлитровыми. Устройство полностью безопасно, исключен риск срыва крышки или разгерметизация бака, кроме того термостойкие ручки не нагреваются, вы сможете легко снять устройство с плиты, не обжигая руки. С помощью данного автоклава вы приготовите много вкусных домашних консервов за короткое время, не прилагая много физических усилий. Рекомендуем аппарат для дачников, садоводов и всех, кто предпочитает домашние консервы магазинным.

Преимущества модели:

• Емкость на 14 литров из качественной стали — конструкция автоклава рассчитана на много лет безупречной работы. Объем бака составляет 14 литров, этого хватит для приготовления консервов достаточно большими партиями. Автоклав изготовлен из прочной стали AISI430, бак выдерживает высокое давление и температуру, не деформируется, не вздувается. Внутрь емкости можно ставить как мелкие, так и крупные банки.
• Продуманная система безопасности — банки в автоклаве обрабатываются при высокой температуре и давлении. Для защиты бака от срыва крышки и для визуального контроля за процессом стерилизации банок аппарат оборудован биметаллическим термометром, манометром, а также подрывным клапаном для сброса излишнего давления. Прочная крышка закрепляется на баке с помощью 8-ми рым-болтов, ее срыв полностью исключен.

• Вместительный бак и фальшдно в комплекте — автоклав "Fansel Mini" идеально подходит для дачников. Внутрь его бака можно ставить банки любого размера, устройство не использует прижимные кассеты, поэтому можно готовить консервы в тех банках, которые есть у вас дома или на даче. На один цикл обработки в бак помещаются 10 банок по 0,5 л, 5 банок по 0,65 / 0,7 л, 3 литровые банки или одна трехлитровая. Между рядами банок устанавливаются металлические пластины (в комплекте 2 шт.), а на дно автоклава помещается прочное металлическое фальшдно.
• Обработка банок в паровом или водяном режиме — стерилизовать банки можно стандартным способом, заполнив бак водой и нагрев ее (водяной режим), или новым паровым способом. При использовании второго режима значительно экономится вода и электроэнергия / газ. Паровой режим предполагает заполнение бака всего 1,5-2 литрами воды, а время для нагрева емкости сокращается в 3 раза, что ускоряет весть процесс стерилизации.
• Ручки с бакелитовым покрытием, нагрев бака на любой плите — для нагрева емкости аппарата подойдет абсолютно любая плита. Это может быть газовая или электрическая плита, обычная плитка или индукционная поверхность. При нагреве дно бака не деформируется, тепло равномерно распределяется по всей площади дна. По бокам емкости имеются ручки, которые никогда не нагреваются слишком сильно благодаря бакелитовому покрытию. Вы гарантировано не обожжете руки, когда будете снимать бак с плиты.

Принцип работы автоклава "Fansel Mini"

Это устройство отличается компактностью, что позволяет использовать его на маленьких дачных кухнях или в небольшой квартире. Пользоваться автоклавом сможет каждый, это достаточно просто даже для тех, кто раньше никогда не готовил домашние консервы. Предварительно нужно подготовить сырье: помыть фрукты, овощи или мясо, нарезать порционными кусками и уложить в банки. Утрамбовывать продукты не нужно. Засыпьте в банки специи и пряности согласно рецепту. Стерилизация банок может производится одним из двух способов:

Паровой режим обработки. Установите автоклав на плиту, поместите в его бак металлическое фальшдно. Залейте в емкость около 1,5 литров воды таким образом, чтобы ее уровень доходил до пластины фальшдна, но не закрыл ее. Теперь поставьте банки рядами друг на друга, между рядами положите металлические пластины для выравнивания. Закройте бак крышкой, предварительно положив уплотнительное силиконовое кольцо. Закрутите рым-гайки попарно, чтобы не допустить перекоса крышки. Откройте кран для отвода воздуха на крышке и включите плиту. Когда вода закипит, из воздухоотвода пойдет пар. Дождитесь, когда пара станет много, после чего закройте кран и доведите температуру внутри бака до того значения, которое требует рецепт приготовления конкретной консервы. Следите за температурой и давлением по приборам на корпусе устройства, уменьшайте нагрев плиты при росте показателей. Когда стерилизация банок будет окончена, отключите плиту и дайте устройству остыть до температуры 50°С или ниже. К этому времени должен открыться обратный клапан. Теперь осталось открыть крышку и вынуть банки с готовыми консервами.

Водяной режим обработки. Этот режим работы схож с классической стерилизацией банок в кастрюле. В отличие от парового режима работы, водяной предполагает полное заполнение бака водой, не доходя до края буквально 2-3 см. Также при водяном режиме не нужно открывать кран отвода воздуха на крышке. В остальном все действия совпадают. После установки банок и заполнения бака водой нужно плотно закрыть крышку устройства, закрутить рым-гайки и включить нагрев плиты. Паровой режим обработки банок требует меньшего количества воды, поэтому время на ее нагрев резко сокращается, что также позволяет экономить электроэнергию или газ и готовить консервы быстрее. Однако, в паровом режиме из верхнего крана выделяется большой объем пара, поэтому данный режим подходит для помещений с хорошей вытяжкой. Водяной режим можно использовать в любых помещениях, в том числе там, где вытяжка слабая.

Внимание! Автоклав "Fansel 2" используется для стерилизации банок, закрытых винтовыми крышками. Для обработки банок, закрытых закаточными крышками, потребуются специальные прижимы, которые не входят в базовый комплект поставки. При обработке банок с закаточными крышками без прижимов велик риск срыва крышек с банок.

Технические характеристики:

Комплект поставки:

• автоклав "Fansel Mini" с крышкой;
• фальшдно;
• пластины для выравнивания (2 шт.);
• биметаллический термометр;
• рым-гайка М8 (8 шт.);
• шланг 2 метра для отвода пара;
• переходник на кран для шланга (2 шт.);
• силиконовое уплотнение для крышки;
• инструкция;
• гарантийный талон;
• упаковка.